Rubia gallega – galicijska plavuša iznimnog mesa
Rubia gallega govedina je s gotovo mitskim statusom. Ova sorta goveda potječe iz Galicije, pokrajine u sjeverozapadnoj Španjolskoj, a njezino ime znači „galicijska plavuša“. Ime je dobila po karakterističnoj boji krzna krava, iako se često mogu sresti i one s crvenkastom dlakom. Zovu ih i starim kravama ili „vacas viejas“ jer im, za razliku od …
Rubia gallega – galicijska plavuša iznimnog mesa Read More »