20 GODINA ISKUSTVA U VISOKOJ GASTRONOMIJI
Moje ime je Marijo Mendek, a moja priča s hranom je krenula krajem osamdesetih u Münchenu, Njemačkoj gdje sam godinama radio u restoranu s 2 Michelinove zvjezdice. Tamo sam se po prvi puta susreo s premium proizvodima poput kavijara, foie gras, steakova, janjećeg frenched racka i od tada sam beznadno zaljubljen u hranu. Tada nisam ni slutio u kojoj će mjeri ljubav prema hrani obilježiti moj život.
Marijo Mendek Selekciju sam pokrenuo po povratku u Hrvatsku, a sve s ciljem kako bi i u Hrvatskoj prenio sve ono što sam naučio o visokoj gastronomiji, po prvi put na domaćem tržištu ponudivši visoko kvalitetne prehrambene namirnice iz cijelog svijeta.
Danas, MM Selekcija, je jedan od najvećih uvoznika i distributera svjetski poznatih prehrambenih brendova na području Hrvatske, čiji se asortiman sastoji od delikatesa iz cijelog svijeta, pomno biranih za potrebe najboljih kuhara koji svojom maštom i vještinom pretvaraju premium namirnicu u užitak blagovanja.
..kušati najbolja svjetska vina po pristupačnim cijenama i probati vrhunske gurmanske namirnice iz cijelog svijeta.
U 20 godina koliko je MM Selekcija prisutna na Hrvatskom tržštu, uspjeli smo se isprofilirati kao važan faktor hrvatske fine dining scene. Usprkos kompliciranoj logistici i sezonalnosti posla, ponosni smo što uspješno opskrbljujemo klijente diljem Hrvatske tijekom cijele godine.
MM Kantina
Jedinstveni “fine dine” restoran otvorenog tipa u kojem gosti imaju priliku probati vrhunske gurmanske namirnice iz cijelog svijeta, pripremljene od strane MM Kantina tima.
Ne bi li bilo divno da na jednom mjestu možete ponijeti doma sve namirnice iz asortimana MM Kantina?
Okružite se dobrim stvarima; svježe ulovljenom ribom koji naši spretni kuhari filetiraju samo za vas, goveđim, telećim i janjećim steakovima, vinima, finim alkoholima ili novitetima s naše farme Back to my roots iz Gline kao što su šarena jaja (bijela, zelena, plava i čokoladna iz našeg Happy chicken coop-a koja imaju puno više hranjivih tvari, jer su jaja koja su snijela naše mlade koke uzgojene na pašnjaku doista mnogo zdravija i puno su boljeg okusa), kao i lijepo i neobično cvijeće koje se ne može naći na tržištu. Mirisno, sezonsko i održivo – za radost ljudi i za ljubav planete Zemlje. Flower Farm Journal želi biti poznat po svom romantičnom, bujnom cvjetnom stilu dizajna.
MM Shop
MM Selekcija je najveći uvoznik vrhunskih prehrambenih namirnica u Hrvatskoj. Sve te namirnice su na raspolaganju za kupnju putem našeg webshopa bilo da se radi o osobnoj narudžbi za pripremu namirnica u domu ili veleprodajne narudžbe za pripremu namirnica u vašem restoranu.
MM House
Smještajni kapaciteti u mirnoj prirodi nadomak Ilice. Rezidencija sadrži 4 zvučno izoliranih apartmana s kuhinjom i 4 prostrane sobe savršeno prilagođene poslovnim putnicima, kao i onima na odmoru.
