Zavirite u svijet vrhunskih okusa s našim brazilskim Black Angus Entrecote/Rib Eye steakom. Težak CCA 250 grama, ovaj steak je pravi izbor za one koji traže izvanrednu kvalitetu i intenzivne okuse.

Flash frozen odmah po obradi, ovaj Rib Eye zadržava svoju autentičnu sočnost i bogatstvo okusa, karakteristično za brazilsku Black Angus govedinu.

Sa savršenim mramoriranjem koje osigurava sočnost i mekoću, ovaj steak je idealan za nezaboravne kulinarske kreacije.

Ključne Značajke:

• Izuzetna kvaliteta brazilskog Black Angus mesa
• Težina: cca 250 grama
• Porijeklo: Brazil
• Flash frozen za vrhunsku svježinu
• Izvrsno mramoriranje za maksimalnu sočnost i okus

Kako peći entrecote / rib eye steak?

Temperirati meso, tj. držati ga barem sat vremena prije pečenja na sobnoj temperaturi nauljenog.

Neposredno prije pečenja posoliti krupnom soli i peći na užarenoj tavi ili grillu uz povremeno okretanje.

Ukoliko imate termometar stupnjevi su sljedeći:

• 63 stupnja – medium rare
• 71 stupanj – medium
• 77+ stupnjeva – well done.

Ukoliko nemate termometar, da biste dobili medium rear predlažemo peći steak sa svake strane 3 min, za medium 4,5 min, a za well done 4,5+ min.